委托朋友卖了一万多的酒，他不肯给钱我该如何

你可以通过法律途径追回酒款。首先需收集客户需付款的证据，然后咨询律师，最后考虑法院起诉。《民法典》规定，当事人一方不履行合同义务，应承担违约责任。若不追回，可能面临钱款损失及信任危机。
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常见的处理方式包括协商、咨询律师和起诉。你应先尝试与客户协商，不成则咨询律师获取专业意见，最后考虑通过法律手段维权。选择处理方式时，需根据实际情况和证据充分性决定。
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分情况处理。有证据可先协商，不行就找律师；协商、咨询均无果，则整理证据起诉。具体操作：1.协商时明确表达诉求并展示证据。2.咨询律师时详细说明情况。3.起诉前确保已收集充分证据。